Domino`s Pizza – какая бывает американская пицца?

Американская компания Domino`s Pizza открыла свои филиалы в 80-ти странах и ежегодно укрепляет позиции на мировом рынке. Секрет успеха кроется в правильно разработанной концепции ее создателя Тома Монагана: максимально быстро доставить покупателю вкусную и горячую пиццу.

Захватывающая история международной пиццерии

В 1960 году Томас и Джеймс Монаган купили небольшую пиццерию Dominick`s Pizza в качестве дополнительного дохода. Ресторанчик не приносил прибыли, несмотря на всеобщие старания. Томас продумывал каждую деталь, щепетильно замешивал тесто, подбирал начинки, самостоятельно варил соуса. Несмотря на убытки, он делал акцент на качестве, закупал хорошие продукты, вводил различные инновации. Еженедельно заходил к конкурентам и анализировал их деятельность.

Томас ставит недосягаемые цели и успешно их достигал. Чтобы доставить пиццу горячей, новатор придумал дизайн коробки с толстого картона, приобрел сумки с термоизоляцией. Тара была прочной и удобной, не ломалась во время транспортировки, и тем самым сохраняла презентабельный вид пиццы. Приобрел хорошее оборудование, продумал кулинарные процессы, чтобы воплотить давнюю идею: привести пиццу за 30 минут. За опоздание курьера покупатель получал заказ совершенно бесплатно.

Банкротство и долгий путь к мировому успеху

На протяжении многих десятилетий легендарный Томас Монаган несколько раз был на грани банкротства, и каждая победа приносила больше прибыли и признания.

  • В 1965 г первый владелец пиццерии попросил сменить название. Томас исправил Dominick`s Pizza на Domino`s Pizza, разработал логотип в виде костяшки домино, где точки означали количество открытых заведений. Был продуман интерьер, что привлекал яркими цветами и футуристическими деталями. Начал практиковать открытые кухни, чтобы посетители наблюдали за кулинарным процессом.
  • В 1968 году пожар уничтожил одну из пиццерий вместе со всей документацией. Томас получил кредит и открыл более 30-ти заведений.
  • В 1971 г грозит процедура банкротства, но за 9 лет новатор погасил все долги. В 1980, развиваясь по франчайзинговой системе, открывал в день по 3 пиццерии.

Domino`s Pizza – самая вкусная пицца в мире

Прошло полвека, но качество пиццы и отношение к покупателям не изменилось. Каждый филиал гарантирует привезти еду за 30 минут. Небольшой ассортимент пиццы, салатов, напитков, ароматных хлебцов и десертов позволяет быстро выбрать блюдо. Томасу Монагану удалось правильно соединить качество пиццы и оперативную доставку.